| 目前真功夫餐厅在全国范围内迅发展起来,目前己有300多家分店.第一代168蒸品店.第二代叫双种子,前几年自改成¨真功夫¨以每年上百家真营店的速度扩展.真功夫之所以发展迅猛是因为有一个高效的管理团队.其餐厅的营运模式是标准化/统一化/规范化.简单的菜品.先进的厨房蒸汽厨具设备.以及一套管理有效的营运策略.今日真功夫欣欣向荣的繁荣局面,其中的奥秘就是因为真功夫厨房用了带有自动控制系统的蒸品厨具,以蒸汽炉集中供汽式产生蒸汽,在送到每个蒸汽设备里<蒸柜/蒸锅保温台/烫煮桶/肠粉柜/>每个蒸汽设备上带有能控制蒸制时间与自动保温的控制系统....以这样的设备在加上餐厅的分时间段售卖方式,既能满足广大食客的要求..又能提高出餐速度,又能降低厨房的人工,最主要的是厨房的耗能要比传统的蒸汽设备节省最少一半的费用,.....此模式为真功夫餐饮的成功之处与特点..........想模仿吗,想吸取其中的精华嘛,想取长补短吗??.....请找我们.........
真功夫厨具厂前身为东莞市虎门莞达厨具厂，是广州真功夫餐饮管理有限公司于2005年底投资开设，为真功夫公司提供全套厨房设备的内部企业，隶属真功夫公司筹建中心管理。
2007年底因真功夫发展需要，莞达厨具厂从真功夫公司内部剥离出来成为真功夫公司独立的厨具供应商。2008年8月从虎门搬到长安后正式更名为真功夫厨具厂，因发展需要，从08年起正式对外开放，任何餐饮机构都可以我们合作！
真功夫厨具厂 （真功夫餐饮公司内部厂） 张文强 业务部经理
真功夫餐饮模式策划总监：张文强
地址：广东省东莞市长安镇
（真功夫餐厅运作模式整体策划项目包含：广告形象设计，品牌策划、整体厨房设备平面、设计、施工，餐厅装修风格设计、施工，收银系统，不锈钢炖盅，米耐皿盅，提供管理人员二名、菜品配方以亲授方式教会客户，策划合作方式以真功夫厨具厂为主导方，由张文强本人以个人名义与客户签定策划项目合同，由客户跟策划方案中所涉及到的各大供应商直接签合同，我公司不在其中盈利以减少客户的投资成本。）
|
